Månadens dram

Våra medlemmar presenterar

Månadens dram  september -22

Presenterad av Ordförande Jonas Pettersson

Veckan efter midsommar så fick jag och frun besök av familjen Calner från Norrfjärden. Grymt trevligt naturligtvis att få så långväga besök. Tommy Calner känner säkert många av er igen som en trevlig prick i Whisky-Sverige eller Whiskymaestro extraordinär som jag brukar säga.

En handfull provningar hos oss i Söderköping, ambassadör för både SMWS och Svenska Eldvatten och huvudansvarig för egna klubben Björkås Whiskysällskap. Tommy har många strängar på sin lyra, så när man får ett tips av honom på en Whisky så lyssnar man.

  • Jag smakade en jättegod Mackmyra häromsistens. Det finns fem stycken på ert Systembolag, det har jag kollat!

Calners for vidare och jag drog ner till SB och köpte en flaska Mackmyra Limousin!

Så här ser jag på saken:

Doft: visst känner man att det är Mackmyra. Trevligt fruktsurr och kryddigt blomster. I bakgrunden lurar jästen...

Smak: balanserad och finstämd. En påtaglig kryddighet och en maltighet som förvånar lite men som är mycket välkommen. Fatens påverkan imponerar.

Eftersmak: här kommer den stora vinsten. Jäklar vilken mäktig final! Cognac baby.

Summa summarum: 84 poäng med mersmak från mig. Köp en flaska om du ser en, 599,- för 70 centiliter är ett kap. Det här är en god Whisky!

https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/mackmyra-5536001/

https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/205555/mackmyra-limousin 

Månadens dram augusti 2022

Presenterad av Thomas Karlsson

Loch Lomond 15y  ett riktigt fynd för under 500 SEK.

Art.nr: 514   ABV: 46%   Pris: 429:-   

Loch Lomond har för mig tidigare varit något som jag smakat och ryckt lite på axlarna och konstaterat att det är väl okej, inget som jag köpt och sedan djup analyserat?!  men under de senaste åren har jag fått chansen att prova en del och några har verkligen fångat mitt intresse.  Bland annat denna (enl. mig) mycket prisvärda   15åring. med ett ålders spann på 15-17y enl. Master blender  Michael Henry.   Denna är värd att prova om ni inte redan gjort det.


Loch Lomond destilleriet ligger vid den södra delen av sjön med samma namn. Destilleriet anlades 1964 av de tidigare ägarna av Littlemill Distillery. Littlemills historia har kunnat spåras tillbaka till 1772 och är därmed Skottlands äldsta licensierade whiskydestilleri. Littemills verksamhet upphörde under 1990-talet. Allt fokus hamnade på Loch Lomond som genom åren utvecklats till att bli ett komplett destilleri som kan göra i stort sett alla whiskyvarianter. En närmast unik position. Själva destilleringen omfattar kolonnpannor, coffeypanna och enkelpannor/pot stills med såväl raka halsar (Lomond/Streight neck) som svanhalsar och man producerar grain whisky, malt whisky och single grain whisky. Dessutom har Loch Lomond sitt eget tunnbinderi (cooperage) för att försäkra sig om att de tunnor som används håller för en krävande standard. Loch Lomond Destillery är en del av Loch Lomond Group där även Glen Scotia ingår.

Loch Lomond 15 YO är unikt framtagen för Sverige och tillverkad i de höga Lomond-pannorna (streight neck) som destilleriet är ensamma om.




Månadens dram juli 2022

Presenteras av: Tomas Fredriksson

Whiskyn, som släpps 6 maj, följer efter den slutsålda första buteljeringen från destilleriet i februari i år: Legacy Series 2017. Torabhaig Allt Gleann -The Legacy Series kommer att finnas på 77 Systembolaget och total släpps 2500 flaskor.

Buteljerad till 46% togs Torabhaig Allt Gleann - The Legacy Series från 30 olika fat. Det är det andra av fyra släpp som kommer att släppas som en del av Torabhaig Legacy Series. Allt Gleann är döpt efter den lilla strömmen med källvatten, som rinner bredvid destilleriet.

- Vi använder mest first fill bourbon-tunnor, för att de passar in i stilen och smakupplevelsen vi siktar på. Men vi har även sherry- och madeirafat för att ge den där lilla exotiska touchen, säger Bruce Perry, Global Brand Manager Torabhaig.

Det relativt nystartade destilleriet Torabhaig ligger naturskönt på Teangue, Isle of Skye. Platsen som valdes för bryggeriet var en gammal övergiven gård, som hade byggts med stenar från de närliggande ruinerna av slottet Castle Camus. Det skulle visa sig bli en perfekt plats för ett destilleri.

Torabhaig Allt Gleann- The Legacy Series

ABV: 46%; Flaska 700 ml
Nr 37496
Pris: 759 SEK

Maltig, nyanserad smak med fatkaraktär och påtaglig rökighet, inslag av gula päron, halm, ljunghonung, ostronskal, citrus, vanilj, tjära och färska örter.




Månadens dram Juni 2022

Presenteras av: Jonas Pettersson


Blended Malt från Elixir Distillers, kan det vara något?

Såklart att det kan! Det här är en riktigt fin buteljering.

Det här är ingen Whisky man köper för etikettens skull. Ett sammelsurium av skum text och en bild på en modern cowboy med gitarr(!) THE WHISKY TRAIL - ROCKABILLY HOEDOWN - JERRY LEE LAUTER "WHISKY IS A BOND FOR FRIENSHIP" "Whole Lotta Whisky Goin' On".

Inget man ser på Whiskyflaskor varje dag direkt.

När man väl har kommit över vett och etikett och bestämt sig för att köpa en flaska, öppna den och provsmaka, ja då blir det såhär:

Doft: sparsam sherrynäsa med attityd. Subtil, nästan blyg.

Smak: nu blir det kul! Direkt och inbjudande sherrywhiskysmak. 19 år i en Sherry Butt har gjort fantastiska saker. Känns som Whiskyn har sugit åt sig precis allt det goda från fatet. Härligt!

Eftersmak: lång, söt och livlig.

Helhetsintryck: det är en 19-årig Whisky. Man förväntar sig att det ska vara bra. Nästan kräver det för drygt elva hundra spänn. Den ÄR bra. Den är färdig. Den går att sätta mot vilken annan + 15-Whisky som helst. Inte ett spår av rök då allt är destillerat i Speyside. 88 av 100 från mig.

https://www.clydesdale.se/index.php?page=products_showitem&id=6931

https://www.systembolaget.se/sok/?textQuery=53279

https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/184935/blended-malt-scotch-whisky-2001-eld 

Månadens dram  maj  2022

Presenteras av:  Camilla Hallinder

Campbeltowns finest - Glen Scotia Single Malt Double Cask,
Rich & Spicy 46%, 479:-,
finns på Systembolaget och har artnr.4665.

Jag har tidigare smakat whisky från Campbeltown och gillat dom så när jag fann den här flaskan på Systembolaget blev jag nyfiken på vad den smakar.

Glen Scotia Double Cask kommer från det anrika Glen Scotia Distillery och som varit i drift i över 180 år.

Campbeltown är en liten stad på Kintyrehalvön på Skottlands västkust som fortfarande har tre verksamma destillerier: Glen Scotia, Springbank och Glengyle.

Destilleriet grundades 1832 som Scotia och "Glen" lades till namnet 1939, och destilleriet köptes av den kanadensiska spritjätten Hiram Walker 1954. Glen Scotia har bytt ägare flera gånger innan det köptes av Loch Lomond Distillery Company 1996.Halvön Mull of Kintyre är känd för "dimma som rullar in från havet", och Campbeltown whisky kännetecknas av en distinkt, salt tång. Glen Scotia är ett fint exempel på denna historiska stil.

Smaknoter:

Denna whisky har först lagrats på ex bourbonfat innan whiskyn har fått en slutlagring på Pedro Ximenez sherryfat, den doftar sött, kola och äpple.

Smaken bjuder på toner av kola, vanilj, torkad frukt, honung och salt karamell.

Glen Scotia Double Cask whisky är absolut värd pengarna, det är en fruktig och elegant whisky med söt ton.

//Camilla 

Månadens Dram April 2022

Presenterad av Christer Rosander

Moosgard Organic Peated Bourbon Cask Whisky 500ml 48,2%  659:- . Går inte att beställa just nu men det finns 8 stycken i Linköping på 3 olika systembolag.

Förblir min vana trogen att presentera en rökig whisky trots att jag fortfarande är inne i en orökig period.


Jag begåvats med möjligheten att vara med i en fatgrupp där jag fram till nu har haft glädjen att få ta del 6 stycken olika fat ifrån Danska Braunstein, alla suveräna med smaker som verkligen sticker ut.

Danskarna kan således, så då kändes det naturligt att greppa en Mosgaard när den dök upp på hyllan för en tid sedan.

Destilleriet startade 2015 av Jes Mosgaard och hans fru Gitte på ön Fyn. Hårt vatten, egendesignade pannor tillverkade i Portugal och ekologisk malt. Kornet odlas i nationalparken Thy och heter Odessey och har låg proteinhalt. Till den här whiskyn röker man malten till 20-25 ppm.

Spriten får först ligga 2 år på 50 litersfat av fransk ny ek eller återanvänd ek ,därefter ligger den 1 år på bourbonfat för att lägga till sötman men som också dämpar rökigheten på ett behagligt sett.

Samtliga av Mosgaards huvudprodukter är bara 3 år, men tack vare de små faten, annorlunda korn och de egendesignade pannorna smakar det mer som whisky av äldre sort.

Vad doftar och smakar det då ? Den har en säregen doft av rök och sötma som också är framträdande i smaken . Den känns mycket komplex .Här finns honung torkad frukt vanilj kola och torvrökt korv om det nu finns. Vattnar man så kommer det fram angenäma toner av kryddighet , kanske tallskott och nyfimpad cigarr. Lång sötrökig angenäm eftersmak.

Kort och gott en annorlunda rökig whisky med mycket smak, prova !


Månadens dram mars  2022

Presenteras av Thomas Karlsson

Longmorn 16 YO, 48 % (nr. 561, 729 kr)

1894 grundandes Longmorn destilleri i Speyside. Större delen av produktionen av single malt går till blended industrin och sätter sin prägel på Chivas Regals 18 åring. Tur dock att denna 16 åring finns så vi malt älskare kan njuta av den fantastiska whisky destilleriet gör.

2018 blev den årets bästa whisky i tidningen Allt om whisky.

Och den vann samma år även "Malt-VM" i klassen "Malty style"

En whisky på gränsen till perfektion vad gäller smakbalans. Vanilj, toffee, smörkola, bränt socker möter upp fruktkompott, citrus som drar åt apelsinmarmelad och som avslutar med toner av romerska bågar; där mjölkchoklad och citrus lierar sig för en lång finish. Riktigt bra whisky.

Det är mycket whisky för pengarna om man vill ha en lättdrucken och välbalanserad          whisky, den har dessutom en anständig tid i fat. 

Enligt väl underrättade källor så finns det 7 st. på Systembolaget i Söderköping.

Månadens dram  februari 2022

Presenteras av Jonas Pettersson

Teeling 13 YO Brabazon Series 4 49.5 % Originalbuteljering

Systembolagets beställningsnummer 40928.     999,-

Whiskybase #172511 87.12/100 med 40 röster

Doft: Carcavelos White Port står det på flaskan. Efter lite googlande så står det klart för mig att Carcavelos är en stad i Portugal. En vin-stad tydligen, som såklart också producerar portvin. Gott så, det har jag inga problem med. Så ej heller med doften. Vinnös, sockersöt och mogen och när man blåser bort alkoholen så kommer det upp en fräsch fläkt av mint. Nice!

Smak: Det första man tänker på är faktiskt fatets påverkan på whiskeyn. En klar och tydlig ek-ton, det var lite oväntat. Sen matar det på med vin och sötma. Teeling är mästare på att dölja spritsmak med roliga och intressanta fat. En styrka i dessa dagar när vi konsumenter skriker efter fler och fler släpp. Eller hur är det nu? Hönan och ägget...

Eftersmak: Grym godismättad vineftersmak. Den hänger i länge och blir bara mer vitvinig ju längre tiden går.

Överlag: Ger den sista i Brabazon-serien 86/100 poäng. Har inte smakat de tre första i serien, de har gått mig helt förbi tyvärr. En habil whiskey från den gröna ön. Går väl att jämföra med motsvarande trettonåringar från Skottland. 26/2 har vi fått äran att gästa Eskilstuna Whiskykultur på deras digitala Teeling-provning. Det ska bli grymt intressant.

Tystnad...

Bygg upp ett stort grogglas med is. Häll över 6 cl. Teeling Brabazon Series 4. Toppa med Schweppes Ginger Ale. Rör om försiktigt. Om man absolut måste så kan man garnera med en citronskiva också.

Skål!


Månadens dram  februari 2022

Presenteras av Jonas Pettersson


Månadens dram januari 2022

Presenteras av Thomas Karlsson

Agitator Argument: Kastanj.  46% Svensk Whisky från Arboga.


Agitators historia och bakgrund, Agitator grundades år 2015 i Arboga med en vision om att bli världens mest nyskapande whiskymakare,  Destillerichefen Oskar Bruno har fått uppdraget att utforma processerna som blickar framåt, utan att tumma på kvaliteten. Han tror också att den bästa whiskyn inte är skapad ännu, något som ger tillverkaren från Arboga goda förhoppningar inför framtiden. De är helt enkelt på väg framåt i en rasande fart, både när det kommer till whiskyfat, mäskning och destilleriprocesser.

Lagring på fat av kastanjeträ är ovanligt. Men det gör den här whiskyn till

en riktig doft- och smakbomb. Det första du känner är toner av torkad

frukt med russin i förgrunden. I eftersmaken känns en djupare sötma av

honung och vanilj och en tydlig träkaraktär från faten. Lite som att bli

bjuden på fruktkaka i snickarens verkstad.

Det finns en del av  tillverkningsprocess som gör Agitator tämligen unika bland

världens maltwhiskydestillerier, pannorna är tillverkade så att de klarar att

destillera under vakuum. Det gör att man kan sänka kokpunkten när vi destillerar. I

 mäskpannorna blir trycket så lågt att kokpunkten sänks med 30 grader och i

spritpannorna sänks kokpunkten med ungefär 10 grader. Detta gör att man

behandlar råvaran mildare, man riskerar inte att bränna eller koka sönder det som

ska destilleras och får ut renare och mer naturtrogna smaker ur processen. En

inte helt oviktig bonus i sammanhanget är att man då också gör av med betydligt

mindre energi.

en annan av de avgörande faktorerna för vilka smaker man får ut i destilleringen

är pannornas design. Höga och smala pannor ger en renare och fruktigare

profil jämfört med korta och kompakta pannor som ger en tyngre och

kärvare ton.

Systembolaget Nr 40414     Flaska 700 ml                Alkoholhalt 46 %           Pris:599:-


Månadens dram  december 2021

Presenteras av Jonas Pettersson

Ardbeg Corryvreckan 57.1 % Originalbuteljering

När jag ska njuta av en Whisky, alltså bara dricka och glädjas, då väljer jag nästan alltid en Ardbeg. Inte mycket här i livet är mera tilltalande. Oftast blir det Uigeadail som letas fram, men just i kväll faller valet på Corryvreckan. Alltid upphälld i det speciella Ardbeg-glaset, ni vet det karaktäristiska djupgröna vackra och för ändamålet perfekta.

Näsan är aningen tillknäppt och försiktig. Den kommer inte upp och hälsar precis, men den som har tålamod och håller näbben kvar en lång stund blir rikligt belönad. Det är banne mig vaniljkolan som först gör sig påmind. Man skulle ju kunna tänka sig RÖK, men nix. Vaniljkola!

I smaken är det ordning på rökeriet direkt. Pang på bara. Sotrök mer än grillkorv. När brasan har varit utbrunnen en stund och det börjar kallna. Salta katten och djungelvrål.

Eftersmaken är lång som en stång. Biter sig fast i precis varje vrå av munnen och tänderna får en fin rökig extraemalj.

Corryvreckan finns i Systembolagets beställningssortiment med artikelnummer 10427 och kostar humana 910:-.

Min flaska är tämligen nyöppnad så den borde räcka livet ut, men för er andra, köp er en egen och njut!

Mitt betyg hamnar för kvällen på 88/100.





Månadend dram  november 2021

Presenteras av Jonas Pettersson

 anCnoc 40 % Sherry Cask Finish Peated Edition OB

Knockdhu Distillery vill inte blandas ihop med Knockando Distillery, därför ger

man ut sin Whisky under namnet anCnoc. Personligen tycker jag att det blir

ännu knepigare att hålla isär. Knockdhu startade sin whiskytillverkning i

oktober 1894, medan Knockando gick igång i maj 1899. Solklart vilka som

eventuellt ska ge ut sin Whisky med annat namn. Eller hur?

Men vad har vi då i glaset!?

En kameleont skulle jag säga. Ena stunden lite rökig, nästan lite uppkäftig, för

att i nästa stund lägga sig platt och raklång i sockerskålen. Gnugga in sig i

marmelad och rulla ett varv i jordgubbssylten. Nästa sipp, WTF är det en

Laphroaig! Som en flipperkula i munnen, rökig, inte rökig. Söt, nej förresten lite

salt.

Mitt förslag är att ni köper en egen flaska och provar själva. Det här är nämligen

en, vad gäller pris, överkomlig historia. 329,- på SB. Artikelnummer 577. Den

finns lagerförd på för nu, 345 olika Systembolag i Svea rike. Bara att sträcka ut

handen och greppa en.

Mitt betyg på den så omtyckta 100-skalan: 81



Månadens dram oktober 2021

Presenteras av Tomas Julle Fredriksson


Mortlach 21  special release från 


6599: - på Systemet

56,9%

PX och OLOROSSO fat

Näsa: En dram som överflödar av rika, mörka fruktaromer - russin, katrinplommon och fikon rullar ur glaset. Sedan kommer den karakteristiska Mortlach -köttigheten igenom, balanserad och lyft av citron- och limeskal.

Smak: Fyllig och mättande, det här är som mörk choklad med nötter, plus kryddad apelsin och en chilipeppar. Det finns uns av äppelkött på en grill, med robusta tanniner som växer i konsistensen.

Finish: Lång och härlig, slingrande mellan de salta köttnoterna och saftiga frukterna.

Sammantaget: Diageos Dr Craig Wilson beskriver detta som 'The Beast, ta med'. Jag är benägen att hålla med.       


Månadens dram  september 2021

Presenteras av Thomas Karlsson

Bunnahabhain 12y.

Bunnahabhian, som betyder flodmynning på Gaelic är ett av Islays destillerier med den lilla egenheten att inte bara producerar rökig whisky. man har också som enda Islaydestilleri egen vatten försörjning från sin egna källa och får på så sätt inte så mycket "peat" i sitt vatten då det ej runnit genom Islays torvmossar. Destilleriet grundades 1881 och drivs idag utav företaget Distell spirit, som förutom Bunnahabhain även driver Deanston och Tobermory.

Bunnahabhaian 12y är en mycket trevlig single malt som funnits sedan 1979 och har varierat lite i sin alkoholstyrka under åren och var från början på 43%, som sedan under en period blev till 40%, nu är den buteljerad på 46,3%. Whiskyn är lagrad på både Amerikanska bourbonfat och Europeiska sherryfat (i förhållande 75%/25%)   Det här är en god och prisvärd whisky som finns i standardsortimentet hos SB.   Art.nr: 10059    Pris: 549:-



Månadens dram  augusti

Presenteras av Christer Rosander

Longow Peated

För ett par veckor sedan fick jag för mig att öppna en flaska som stått ett par år i källaren, en av 546 flaskor som Sverige begåvades med ,en Longrow Sherry Cask Matured 14Yo,,,fantastisk ! Googla på den på Tjeder whisky så får ni reda på vad den går för. Jag har för dålig fantasi för att klä det i ord på det sätt beskrivs där men jag är beredd att skriva under på den beskrivningen, en riktig höjdarwhisky.

Men det är inte den som jag valt som månadens whisky ,det var den som inspirerade mig till att rycka folien på en annan whisky som man fortfarande kan få tag i ,en Longrow Peated en NAS whisky.

I mitt tycke en välbalanserad rökig whisky där inget är för mycket eller för lite . Behaglig från början till slut. Egentligen är jag inne i en orökig period men tycker att det är intressant att bryta in med något rökigt då och då.

Den här doftar rökigt sött med vaniljtoner ,smaken är lätt inte påträngande rökig .Jag hittar förutom det uppenbara rök ,fatkaraktär ,apelsin, vanilj och honung. När man låter den passera ner genom strupen så lämnar den en eftersmak som hänger kvar länge av ek , inte den bittra tanniniga sorten utan en lätt söt ekig vanilj.

Jag har provat en del från Cambelltown destillerit , ingen av dom har någonsin gjort mig besviken .Vill man få tag i nått därifrån får man hänga på när det är buteljsläpp ,det är många som uppskattar deras whisky.

Christer Rosander


Måmadens dram juli 2021

Presenteras av Camilla Hallinder.

Hej!

Sommarens tips på Whisky - The Macallan Double Cask 12 Years!

Doft: Färsk ek, lite söt samt friska citrustoner.

Smak: Tydlig fatkaraktär blandat med toffé samt lite brända kolakarameller, apelsin och vanilj finns också.

Finish: Lätta tanniner från den amerikanska eken kommer fram fint blandat med en kryddighet, en len och fin whisky.

Fakta The Macallan Double Cask 12 years:
Alkoholstyrka 40%
Pris: 499kr
Fattyper: Amerikanska sherryfat och europeiska sherryfat.
Artikelnummer: 496-01


Månadens dram  juni 2021

Presenterad av Tomas "Julle" Fredriksson

Bowmore 1965 En exklusiv dyrgrip från Bowmore 

Bowmore 1965, 42%, 379 000 kr. Lanseringsdatum 26 maj, BS. Antal flaskor i Sverige: 2. Bowmore är berömt för sina äldre buteljeringar, framför allt för whiskyn destillerad under 1960-talet. Och håll i er - nu kommer en av destilleriets mest eftertraktade buteljeringar till Sverige. Endast 232 flaskor har släppts globalt. En flaska har lanserats tidigare i Sverige och såldes då på bara några få minuter, men lyckligtvis släpps nu ytterligare två flaskor. 

Den 26 maj släpps Bowmore 1965 på Systembolaget. Det här är en riktig guldklimp även för de mest svårflörtade whiskyexperterna. Specialutgåvan presenteras i en vacker, handblåst flaska med utsmyckningar i sterlingsilver. Inget lämnas till slumpen för den här makalösa buteljeringen. David Turner, destillerichef på Bowmore, säger själv om Bowmore 1965 - Jag har alltid varit väldigt passionerad när det kommer till whisky och jag har inga tvivel att den senaste lanseringen av vår 50 YO Vaults serie kommer att nå legendarisk status bland samlare och whiskyentusiaster 

Bowmores egna smaknoter:

 Färg: Djup gyllengul färg 

Doft: Elegant fruktig med inslag av sött bivax och mörk choklad  

Smak: Jasmin, torkad frukt och bränd ljung 

Finish: Aprikos och uppfriskande toner av vårblommor


Månadens  dram april 2021

Presenteras av Tomas Fredriksson

Gotlands Whisky Isle of Lime ULLAHAU Gotland Whisky Aktiebolag bildades 2004 för att ta fram Gotlands första whisky. I Roma Sockerbruks gamla industrilokaler skapades ett modernt destilleri, med specialdesignade maskiner, för att kunna producera 60 000 liter ekologisk maltwhisky per år. Åtta år senare, 2012, destillerades de första dropparna. Nu ligger de på amerikanska bourbonfat och på ekfat från legendariska Laphroaig. 

Den första whiskyn blir en karakteristisk single malt döpt till Isle of Lime och färdig att dricka 2016. Gotch istället för Scotch Gotland Whiskys recept för att tillverka en attraktiv och närproducerad whisky är att odla korn och tillverka sprit i samma område. Det ekologiska kornet växer i närheten av destilleriet och det betydelsefulla vattnet hämtas direkt ur kalkstensberget. 

Torkning, mältning och rökning äger rum i Ronehamn på södra Gotland och lagring sker i en funktionell byggnad drygt fyra meter under jord, strax intill destilleriet. Det dom har importerat är rådgivaren och whiskynestorn Henry Cockburn från destilleriet Bowmore i Skottland.

 Henry har bistått dom under hela processen och han kommer fortsätta pendla mellan Gotland och Skottland under lång tid framöver. Uppfört utan lånade pengar Destilleriet har uppförts utan att låna pengar från vare sig banker eller finansinstitut. Kapitalet som har krävts för att bygga upp verksamheten och kunna driva den vidare kommer från våra drygt 2 200 aktieägare. 

Isle of ULLAHAU Varje år så släpper Gotlands Whisky en publik buteljering, namnen på whiskyn kommer från orter/skocken namn på Gotland ULLAHAU kommer från den nordligaste delen av Gotland Fårö där hittar man sanddynerna i Ullhahau, ett nästan öken liknade landskap mitt i skogen, i århundranden rörde den lätta sanden sig med vindarna och täckte större delar av skogen. I dag förhindrar buskar och tät vegetation sanden från att röra sig och skyddar de sällsynta orkidéerna och djurliv som Ullhahau har blivit känt för, ex de mäktiga myrlejonen Denna fjärde upplagan av Isle of Lime är precis som sanddynorna som den är uppkallad efter, lätt och ljuv.

 En mild Whisky som lagras och mognast på sherry och Bourbon fat vilket ger den en unik karaktär och lätt rökighet 

ÅLDER 3år 

FÄRG Amontillado 

STYRKA 46,2% 

DOFT Söta katrinplommon, viol och marmelad 

VOLYM 500ml

 SMAK Viol, Salvia, Linfrö olja 

UTGÅVA 8100 flaskor 

AVSLUT Halvlång fruktighet med smak av grönt te

Månadens dram  mars 2021

Presenteras av: Camilla Hallinder

Här kommer en kort recension för Arran som vi hade i spökpåsen, tror den är slut på bolaget men jag har skrivit lite om den

Arran är en av min favorit whisky, den är alltid god, enkel men med fin touch och smakrik i sig själv.

Den senaste jag har provat är denna Arran Sherry Cask NAS, 55,8%: 595:- Den väldigt god om man gillar sherry, vilket jag gör!

Smaken går åt kakao, lite chokladpraliner möjligtvis lite smak av apelsin, torkad frukt även en svag liten rökpuff kan jag känna och färgen på whisky är mörk och fin. För en del kan det kännas som en sherrybomb, om man ska vattna så var försiktig med dropparna, då jag tycker den smakar godast utan vatten, med vatten i blir eftersmaken kort.

Flaska har en annan form nu än tidigare.

Hälsningar Camilla Hallinder



Månadens dram februari 2021

Av: Jonas Pettersson

Enligt förståsigpåarna så har det skotska destilleriet Loch Lomond "skärpt till sig utav bara h***ete". Kanske är det så. Jag erkänner utan omsvep att det inte har druckits så mycket "äldre" Loch Lomond här i huset. Så min lilla recension får helt enkelt hålla sig till att bedöma det som är i glaset just nu. Som det ska vara, alltså.

Sitter vid köksbordet och rullar med Loch Lomond 18 YO. En mycket mungod och balanserad historia. Blandad och buteljerad vid ABV 46 %. En helt okej styrka enligt mig. Doft och smak harmoniserar på ett fint vis. Gissar att sherryfat har använts i mixen. Etiketten skvallrar om frukt och kryddor. Håller med även där. När jag provade samma whisky i höstas så drämde jag i med löjligt höga 89 poäng. Den når inte riktigt dit idag, men är väl värd att kolla upp om man får tid, lust och råd. På tal om råd, en flaska på 70 cl. går loss på hanterbara 689,-Ett kap om ni frågar mig.

https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/85047/loch-lomond-18-year-old

https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/loch-lomond-33801/ 



Månadens dram januari 2021

Av: Thomas Karlsson.

Highland Park 10 y Viking scars.

Den här lille rackaren hade med i vår "spökpåse" som vi delade ut till er innan Zoom provningen 1/11. Den mottogs med lite blandade reaktioner (6.71/10) men då är det bara 14st. som lämnat omdöme, så vi får väl hoppas att det som inte skickat in betygen tyckte bättre om den.

Detta är i alla fall en whisky som fått mogna i Amerikanska bourbonfat och sherryfat från Europa.

Highland park lyfter fram sitt vikinga tema även nu i sitt core range utbud sedan 2017.

Fakta: Highland Park 10år Art.nr: 40693. ABV: 40% Pris: 359:-/ 70cl. den står på hyllan i över 200 butiker.

Lite smaknoter på denna.

Utseende: Gyllene guldgul med lite ljusare nyans än väntat med tanke på dess sherryfats påverkan.

Näsan: Lite honungs söt i doften med en aning rök som inte stör helheten.

Smak: Det känns direkt att det är en ganska låg alkoholhalt (40%) men ljunghonung och sötman kommer som i doften först, sedan blir det bourbonfaten som sprider vanilj och en aning beska från torven avslutar munkänslan och ett litet stråk av marin rök.

Fakta Highland Park distillery

Det finns en galet massa berättelser om detta mytomspunna destilleri som grundades 1798 av David Robertson. Men de flesta historier börjar tidigare än så och då hette den mannen som drev det olicensierade destilleriet Magnus Eunson. Geografiskt är destilleriet beläget på den norra ögruppen Orkney island och i staden Kirkwall återfinns detta omskrivna destilleri.

Det ägs idag av Edrington group, de producerar 2,5 milj.liter/år.

Vi i klubben har fått glädjen att lyssna på flera av historierna om Highland park, då den "Danske Skotten" Martin Markvardsen besökt klubben vid två tillfällen, och predikat om detta riktigt trevliga destilleri.


Månadens dram december 2020

Av: Thomas Karlsson

Tamdhu batch strenght Batch 4

Denna lite sträva alkoholstarka karamell på 57,8% får representera december 2020 i klubben.

Denna NAS whisky är lagrad på enbart olorosofat vilket ger den där härliga doften av torkad frukt

Lite bränt socker och mango.

Smaken kommer som lite smöriga fudgekola och aprikos.

Eftersmaken är relativt lång och sherrytoner blandas med läder och även lite gummi träder fram.

Jag rekommenderar att vattna den och låta den få vila en stund i glaset och gå tillbaka och känna hur den utvecklats av vila.

Denna flaska kan finnas att få tag på fortfarande Art.nr: 40628 ABV: 57,8% Pris: 878:-

Detta är batch 004 och nu ska även batch #005 vara på ingång. Vilket i alla fall jag ser fram emot.

Man har producerat denna "batch strenght" varianten sedan 2015 då # 001 kom och meningen är att det ska släppas en ny batch varje år.

Destilleriet producerar 4 milj.liter /år och det mesta av det hamnar i Famous Grouse, J&B och Cutty Sark.

Destilleriet grundades 1897 och drevs till och från fram till 1928 då det pluggades igen och låg i vila fram till 1948 då det startade igen. 2011 köptes det av Ian Macleod distillers som satt karaktären på destilleriet där DNA profilen är Sherrymättat och med vackra buteljer.

Månadens dram November 2020

Av. Jonas Pettersson

The Deveron 12 YO 40 % OB

Det finns många trevliga whiskys på Systembolagets hyllor. Även i lilla Söderköping kan man hitta på små, relativt okända pärlor. The Deveron från destilleriet Macduff är en av dem.

Macduff startades så sent som 1960 av bland andra Brodie Hepburn, vilken redan var involverad i destillerierna Tullibardine och Deanston. I början av 60-talet var whisky en särdeles populär dryck, inte minst i Italien, mycket på grund av Glen Grants stora framgångar där. Så 1972 köptes Macduff av italienska Martini & Rossi. Sedan 1993 ägs dock Macduff av jätten Bacardi via John Dewar & Sons.

Man producerar årligen 3,4 miljoner liter alkohol och man får gissa att lejonparten hamnar i Dewar's olika blended whiskys. Dock, lite single malt får vi njuta av också, som i The Deveron 12 YO.

Doft: som när regnet precis har slutat i valfri äppelträdgård.

Smak: hö och halm, lätta frukter utan skal. Lätt kryddig.

Eftersmak: medellång med ett avslutande pyttelitet bett.

Överlag: man får mycket för sina slantar här, 355,- för 70 cl. på närmaste SB. Jag ger den 80 poäng av 100. En standardwhisky som man bör ha hemma om man skulle få besök av till exempel moster Eskil.

https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/70919/the-deveron-12-year-old

www.lastgreatmalts.com 


Månadens dram Oktober 2020

Av Jonas Pettersson

Glenrothes 12 YO 40 % OB

För mig är Glenrothes, grundat 1879, ett av Speysides mest kända destillerier. Tidigt i "karriären" kom jag i kontakt med Robur Reserve som ni kanske känner till. En utgåva som man mest såg på Tax Free och liknande. En ganska mild och beskedlig historia, vill jag minnas. Men ack så viktig för fortsättningen. Det var läge att ta nästa steg. Den var inte alls dålig, men kanske lite tam och tillrättalagd.

Hur står det då till med tolvåringen?

Näsa: frisk och spänstig. Direkt från nyöppnad flaska lever den ut i glaset, härlig sherrysötma med russin som främsta referens. 84 poäng.

Smak: en god, frisk och härlig smak. Sherry såklart, en del ek finner man också. Den relativt försiktiga alkoholstyrkan gör att man direkt kommer överens med den här whiskyn. Några droppar vatten känns direkt onödiga. Här går det bra att ta stora klunkar direkt... 83 poäng.

Eftersmak: den hänger kvar länge för att vara en standard. Tilltalande. 83 poäng

Överlag: den runda mysiga flaskan. Det tilltalande priset, 399,- på SB. Dess enkelhet att få fatt i och den trevliga upplevelsen. Allt detta gör Glenrothes 12 YO till ett mycket fint köp. Mina varmaste rekommendationer! 84 poäng.

theglenrothes.com

@TheGlenrothes

#SpiritOfRothes

https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/118320/glenrothes-12-year-old

Söderköping 2020-10-05, Jonas Pettersson

Månadens dram September 2020

Presenterad av Douglas Christianson

Mitt förslag till september månads dram blir en Cragganmore 12 år.

Det är ett destilleri, som trots att den tillhör Six Classic Malts, är förvånansvärt okänd för de flesta.

Enligt min uppfattning är Cragganmore 12 år en av de absolut bästa standardwhiskies vi kan köpa.

Den har allt man kan önska. Den är komplex, den är fruktig och den är framför allt jättegod.

Destilleriet ligger i Speyside. Den är dubbeldestillerad, men tack vare den utrustning destilleriet har så är den i teorin destillerad 2,5 gånger och orsaken till det är framför allt refluxpannan som har en flat top vilket är mycket ovanligt. Endast tre destillerier har flat top på sin spirit still.

Lagringen sker i huvudsak på amerikansk ek med en mindre inblandning av europeisk ek.

Cragganmore 12 år är god till desserter, men framför allt passar den till att marinera Västerbottenost med, som då ersätter chips och jordnötter.

På Systembolaget kostar en flaska 439 kr. 


 Hälsningar Douglas


Månadens Dram Juli 2020

Presenteras av Camilla Hallinder


Craigellachie 17 YO
Alkohol: 46%

Destilleriet finns i Aberlour, Banffshire nära byn Craigellachie i mitten av Speyside.

Namnet Craigellachie betyder "stenig kulle" och hänvisar till klippan som har utsikt över Spey tvärs över från Macallan-destilleriet .

Craigellachie Distillery Moray Scotland, Single Malt

Region: Speyside

Plats: Aberlour, Banffshire

Ägare: Bacardi

Grundad år: 1891

Pris: 850:-

Nr:85803 - Beställningsvara

Craigellachie-destilleriet byggdes 1891 av Craigellachie Distillery Co. Limited, en grupp blandare och köpmän under ledning av Alexander Edward. Två år senare införlivades det som ett aktiebolag och 1896 rekonstruerades det som Craigellachie-Glenlivet Distillery Ltd.

Under åren som följde övergick ägandet till Peter Mackie (1916), Distillery Company Limited (1927) och SMD (1930). Överföringen till SMD markerade början på en stabilitetsperiod för Craigellachie; bortsett från en rekonstruktion 1964-65, under vilken antalet potten stillbilds fördubblats, hände relativt lite vid destilleriet. 1998 såldes det till John Dewar & Sons.

Under sin historia har destilleriet bara släppt en handfull officiella buteljeringar. Destilleriets produkt används för närvarande främst för Dewars blandade whisky.

2014 släpptes en 13-årig, 17-åring, en resehandlare exklusiv 19-åring och en begränsad 23-åring som en del av Dewar & Sons 'Last Great Malts of Scotland.

Mognad i handgjorda amerikanska ekfat i minst sjutton år för en rik fyllig karaktär med smaker som påminner om kola och torkade frukter

En sällsynt stil

År 1891 noterade en whisky expert att Craigellachie representerade en whiskystil han "sällan träffade", som vi tog som en komplimang. Idag använder vi fortfarande gammaldags "worm tubs" för att kyla vår sprit och ge den extra smak, vilket ger ett dram som kan konkurrera mot whisky med dubbla åldern.

Vår egen malt

Vår malt levereras inte till något annat destilleri. Den har en unik tung karaktär som vi bevarar genom att slipa den finare än någon annan, med hjälp av en mycket effektiv Steinecker Mash Tun. Det är också lägre och tappas bättre än de djupare tunnorna, och håller på mindre vatten så att maltens karaktär är mindre utspädd. Så när vi säger att Craigellachie är en maltwhisky, menar vi det.

Garanterad små satser - all vår sprit är gjord på samma kärl i varje säsong.

Doft:

Delikat krämig ek, gräsbevis, ganska reserverad tills den värms, den blir välsmakande: mandel, marsipan, grön bark, limeblad, vanilj söthet, sura plommon, smörig oljig rik citron, äpplen, buljong, eukalyptus

Smak:

Kryddig aromatisk kryddig ek, peppar, muskot, lakrits, kanel, björksaft, krämig vaxartad astringent ek, endast subtil sötma, fyllig ospecifikt fruktig syrlighet, mycket citron med skal

Avslut:

Kryddig, träig, citrus, rostade nötter, något bitter

Mycket god och välbalanserad whisky utan krusiduller! Bör alltid finnas hemma.


Månadens Dram Juni 2020

Presenterad av Tomas Fredriksson

GlenDronach med fatstyrka  Batch 8

Även denna månads whisky är från GlenDronach, Batch 8 är en NAS whisky, mörk och kraftfull whisky som i min värld måste vattnas rejält.

Cask Strenght innebär att whiskyn buteljeras vid den alkoholhalt som naturen själv valt. Från början har fatet fyllts med cirka 63-procentig whisky som sedan har avdunstat under mognaden ner till den styrka whiskyn har när den buteljeras. Cask Strenght-whisky kan med andra ord ha vilken styrka som helst från  procent och uppåt. Den får dock aldrig någon tillsats  vatten vid buteljeringen och har därför påfallande ofta hög alkoholhalt. Med den höga alkoholhalten följer också en koncentration av smaker. Cask strenght är därför den smakrikaste och kraftfullaste whiskytyp man kan prova.

GlenDronach Cask Strenght Batch 8 har lagrats på fat som tidigare innehållit sherrytyperna Pedro Ximenes och Oloroso, vilket ger whiskyn en mörk och intensivt mörk mahognyfärg. Doften är fyllig och komplex, där finns fat, apelsin, nötter och dadlar. Smaken är sherrymjuk med toner av vanilj, dadlar, ingefära, sultanarussin och en tydlig maltighet. Eftersmaken är lång och fruktig med alla de kännetecken som tillhör en klassisk sherrylagrad Glendronach.

GlenDronach är ett destilleri som nästan alltid lagrar sin whisky på sherryfat. Man undviker också den moderna industrins metoder som färgning, kylfiltrering och användning av skumdämpningsmedel. Whiskyn som GlenDronach buteljerar blir därför synnerligen oförfalskad, äkta och sprängfylld med naturens egna smaker.

GlenDronach Cask Strenght Batch 8

Nr. 40664             Pris: 739:-                          Volym: 70cl

Månadens Dram April 2020.

                        Presenteras Thomas Karlsson 

Highland destilleriet Glendronach grundades 1826 av James Allardice (1780-1849) han hedras på alla OB etiketter.

Man producerar ca. 1,4 milj. L /år Destilleriet var stängt under perioden 1996-2002 och man var det sista destilleriet som eldade med kol och bytte till ånga 2005.

2008 togs ägandet över av Ben Riach.

Grundaren James Allardice for till Edinburgh med kopiösa mängder Whisky för att sälja in på stadens krogar, men krögarna tyckte att single malt var en råvara och nobbade James dryck. På hotellet raggade han upp två barflickor som på hans rum fick smak på både James och hans whisky, de belönades med den återstående whiskyn och efter det blev efterfrågan stor på Glendronach.

Deras 21 åriga klassiker Parliament är döpt efter de stora mängder Råkor vid destilleriet som sades varna när skattmasen var på ingång (Parliament of rooks) när destilleriet var illegalt.

Detta är en magisk Whisky med sina fina avstämda toner av sherry från lagringen på Oloroso och PX fat.   Betyget i min bok är: 90/100p

Glendronach The Parliament 21y går att beställa från SB  Art.nr. 85219    Pris: 1 419:- / 70cl


Månadens dram Mars 2020

presenterad av Christer Rosander

The Balvenie The Week Of The Peat Aged 14 years 48,3%
Doft: Lätt torvigt rökig med en frisk citruston åt apelsinhållet avrundad med honungssötma 22P
Smak: Trots sin höga alkoholhalt mild. En angenäm rökighet sprider sig i gommen, det söta
dominerar men trots det påtagligt frisk. Ek och vanilj finns där också i perfekt balans. I mitt tycke en
Whisky i perfekt balans. 23P
Eftersmak: Hänger inte kvar överdrivet länge. Speysiderökigheten stänger dörren kort efter ek och
vanilj tonat bort .Snyggt avslut 22P

The Balvenie är ett destilleri som håller sig till traditionella tillverkningsmetoder, med golvmältning
långa jästider, långsam destillering och lokal odlad malt.
The Week Of The Peat är ett uttryck för Balvenies experiment och utforskarlust där man en vecka om
året ägnar sig åt att ta ut svängarna och kör något som ligger lite utanför mot vad man brukar ha i
pannorna. The Week of The Peat är den sista i en trilogi där man lyfter fram historierna och idéer
som berättats i personalrummen och om de speciella faten som man har i sina lager. Vet inte om det
påverkar att jag fick den här på alla hjärtans dag och att vissa dock inte denna flaska pryds av en
ros.23P
Totalt 90P

I mitt tycke en höjdarwhisky väl värda sina 799:-. Den finns fortfarande att beställa, men vill man ha
tag i en bör man hänga på låset. Beställningsnumret är 12342

Månadens dram i februari 2020, presenterad av Jonas Pettersson

Mortlach 12 YO 43.4 % Original Bottling "The Wee Witchie"

Doft: Lite sjö, lite sjöbotten och en nypa tång. Maltig med eksträng. Sötma som förför. 20 p.

Smak: Mild med söt touch av maltig ek. Reguljär, ordinär whiskysmak som borde tilltala. Angenäm i munnen och lätt att handskas med. 21 p.

Eftersmak: Hänger i och är sötmysig högt upp i gommen. Angenäm. 21 p.

Överlag: En angenäm whisky utan några direkta svagheter. Blandningen av ex-Bourbon-, och ex-sherryfat tilltalar. Man får en rejält prisvärd produkt tycker jag. 549,- på Systembolagets beställningssortiment, med varunummer 82255. Det är tillsatt sockerkulör, vilket man såklart kan ha sina åsikter om. Men, det är smaken som räknas som vanligt och den är god. Själva glasflaskan är så påkostad att man häpnar. Där tycker jag att man borde tänka om, den här whiskyn ska drickas, inte stå på prydnadshyllan livet ut. 21 p.

Sammanslaget 83 poäng av 100.

Tack för att du ville läsa!